こんにちは小西です！
元バックパッカーで現在東京ひとり暮らしをいていて、過去の旅の事や日常をマンガにしています。


鹿児島に行きました。
南国だった～～～！！

桜島フェリーうどんについて→ここに行ったらこれを食え
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遠い所来たな～！って感じ。

日本国内北南はヨーロッパで国を跨ぐほどの距離。環境も食文化もかなり異なりました。
子供の頃食ってきたものに舌がチューニングされて育ってきたので、遠い場所に行って食事をすると味が全然違って面白いです。
寒い環境でコクのある味噌味とかで育ってきてるで、ダシ系のあっさりうどんが物足りないとか感じちゃうんですよね。あと醤油は塩っ辛いほうが断然体が求めてしまいますね。甘い醤油はひたすら「？？？？」って感じでした。

どっちがより優れてるとか、こっちのほうが美味しいとかではなく、こういう食文化の違いが環境と歴史を感じさせてくれて、旅の醍醐味と行った感じがします。
逆に鹿児島の人が東北きたら「くどっっ！しょっっぱ！」って思ってくれるか楽しみです。
中国も北南でだいぶ味付け違いましたが、やっぱ北京とか哈爾濱の料理好きでした。
濃っっっっっっ！て感じ。

あ、てか鹿児島市で食ったウナギが史上最高にうまかった！！！ふわっふわのトロントロン！
タレが最高！！！！（ウナギは鹿児島の名物！）
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